上一期节目中寻味人探访了甘肃天水的厚味紫苏籽油，而在5月15日PP视频上线本期《寻味中国》节目中，寻味人将移师西南方陲，在云南大理的苍山洱海之畔相逢神秘的无花果。从无花果园到果酱加工厂，从现场采摘的无花果实到邃密加工的无花果酱，寻味人将同当地果农一起领略无花果这一天然奉送的厚味，揭开畅销全国的无花果酱背后的奥秘。
解读无花果前世今生，寻味人化身白族青年品厚味果酱
无花果是一种重要生擅长热带和温带的，外表低调、养分雄厚的水果。得益于大理的地理前提，当地的无花果口味天然、果大肉甜，养分价值极为雄厚，产量也很是可观。在本期节目中，三位寻味人起首来到无花果园品尝现场采摘的无花果，被新颖无花果甘甜爽口的口感所感动。随后，他们现场跟随段妈妈修剪果树，近距离体会无花果的生长情况。
无花果中含有的多糖匹敌朽迈有必定劝化，还能援助食用者恢复体力、消弭疲困。可是，因为新颖的无花果留存难度大、不易运输，要想让外地人品尝到云云厚味，就必需以瓶装果酱的模式举行对其加工。在本期节目中，《寻味中国》的寻味人深进当地加工厂，亲自介进到剥皮、冷冻、打酱、熬煮以及包装的进程傍边，现场见证了无花果从新颖果实变成厚味的果酱的神奇进程。在当地人的约请下，寻味人还身着白族服饰解锁了无花果酱的多种吃法。不管是间接进口、搅拌在酸奶中照旧用无花果酱泡水喝，尝在口中城市有回甘爽口的原生态味道，使人耐人寻味。
电商渠道带动销量，当地果农因无花果脱贫致富
作为大理的特产，无花果栽种与加工家当一向是当地果农赖以生计的农业紧张支柱。因为发卖渠道相对掉队，大批的无花果及果酱难以被销往全国甚至外洋。因此，以苏宁易购为代表的电商平台特此深进当地举行精准扶贫，建立互联网发卖收集，为无花果在全国打响着名度的进程添砖加瓦，也为当地的农户带来更多收益。节目中更是有一位有外洋创业经验的嘉宾孙伟强，在经济下行和平台流量分流的大情况下，带领团队做出万万营业额的效益，援助身旁的庶平易近走上脱贫的路途，成为当地的一段嘉话。
千山花开万树喷鼻，惟独无花不竞芳，绿衣婆娑默然立，累累甜美请君尝。从一颗小树苗，到成熟的果实，再熬成浓烈的无花果膏，这类传承千年的天然奉送养育了无数的大理儿女，。而今天，被无花果养育长大的孩子们正在用互联网营销牵动不着边际门客的味蕾。一小我不管脚步走多远，只有田园的味道熟习而顽固。无花果酱的味道就像一个味觉定位体系，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着、记忆深处的田园。
《寻味中国》是由苏宁易购结合PP视频打造的原产地探访类电商综艺真人秀节目，一向努力于探访有品格的中国味道，深进发掘原产地臻品，助力精准扶贫。寻味中国，苏宁在路上！