西兰花份子可抑制癌症来历：闽南网综合
权势巨子学术刊物《科学》5月17日刊登的论文称：由哈佛大学科研团队领衔的研究发明，西兰花等十字花科动物中的一种天然份子可以抑制肿瘤生长。这为匹敌癌症提供了新的路子！
西兰花份子可抑制癌症，但必要一天生吃六斤！
吃6斤西兰花才有成果，炒成菜概略是4-5盘西兰花旁边。因为6斤内部含有的抗癌成份吲哚-3-甲醇的量才够抗癌的：前方腺癌、乳腺癌、以及肝癌...
烹调技术
1、西兰花用开水焯一下，然后用冷水冲，如许西兰花的光彩会很鲜艳；
2、精肉用生粉拌一下，大概用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软；
3、西兰花的茎很很有养分价值，以是不要扔了，不虚耗哦；
4、因为西兰花的茎比力硬，以是要比西兰花先进锅炒。
养分功用
1、西兰花中的养分成份，不单含量高，并且很是周全，重要包孕卵白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。就各类蔬菜而言，西兰花的养分价值数一数二；
2、假如您将西兰花列进到您的菜谱傍边，它可以有效地援助您降低诸如癌症、骨质松散、心脏病以及糖尿病等的病发几率。西兰花号称厚味的蔬菜良药；
3、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功用，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的劝化降低血粘，软化血管，使血液活动动畅，削减心血管病产生；
4、黑木耳可降低人的血液凝块，避免心脏冠状动脉疾病。黑木耳胶质有极大的吸附力，能清肠润肺，是纺织和煤矿工人的紧张保健食品。黑木耳含有多糖类物质，对动物的癌细胞有抑制劝化。
西兰花的做法：西兰花炒虾仁
对于正在健身的人，保举一道平淡又能增补能量的菜——西兰花炒虾仁。
“虾仁里富含雄厚的养分和能量，西兰花又是健身快乐喜爱者最常吃的蔬菜。”牟兴春说，比起大鱼大肉，一道西兰花炒虾仁就显得很是健康。
食材：西兰花、虾仁、食用油和盐
做法：
1、西兰花洗净，切好焯水。
2、锅中倒进食用油，倒进西兰花和虾仁翻炒，炒熟即可食用。
网友声音：
科普要科普到底 炒西兰花不可过熟 生一点才只管少的破损抗癌物质份子
多吃西兰花，菜花。停整理西兰花不单能抑制癌症，更能治好癌症！